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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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スコーン  ~英国菓子~


スコーン  ~英国菓子~_a0330332_09322262.jpg
「オオカミの口」 がパックリ。
スコーンのお腹な割れを、こう呼ぶ。
これがなきゃネ!!

とっても大きなお口。
ここから、ふたつに割って、クロテッドクリームやジャムを塗って。
焼きたては、表面さっくり、中は、ふんわり。

スコーンレッスンのリクエストを頂いたので、
アレンジスコーンを試作。

スコーン  ~英国菓子~_a0330332_09330457.jpg


チーズを混ぜ込んだ、セイボリーと
フルーツグラノーラトッピング。

もう少し改良してみようっと。








by 2007skt | 2015-05-24 09:47 | お菓子