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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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6月サロン レポ「生パスタでラザニア」


6月サロン レポ「生パスタでラザニア」_a0330332_02224111.jpg
今月のサロンのメインレッスンは、手打ち生パスタで、
夏野菜とベーコンのラザニア。
パスタマシーンがなくても作れますよ。

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基本的な生地の配合や、こね方。
全て、デモで作り、生地の触感や変化を見て頂きました。
生地を休ませている間に、トマトソースの説明や、
失敗しないなめらかホワイトソース作り。
パスタを茹でて、ココットには、各自皆様で詰めて頂きました。

6月サロン レポ「生パスタでラザニア」_a0330332_02255116.jpg

あとは、オーブンへ。
はみ出した角がカリカリに焼けて香ばしい。
おうちで手作りしたラザニアは、本当に美味しいですよね。
生パスタは、冷凍も出来ますので、お時間のある時に
作ってみて下さいね。 こねこねが、楽しいですよ♪


6月サロン レポ「生パスタでラザニア」_a0330332_22481230.jpg
サロンレポは、次回「フラワー」編に続きます。
 

6月サロン レポ「生パスタでラザニア」_a0330332_07292124.jpg

by 2007skt | 2015-06-24 17:18 | サロン通信