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2015年 10月 28日
ぶんどう豆
11月のサロンは、お懐石料理です。
最後のデザート、甘味には、このぶんどう豆を使ったお汁粉を
お召し上がり頂こうと思っています。
このぶんどう豆、緑豆の別名で、ムング豆とも。
皮付き皮なしがあります。
地方により、えんどう豆の別名をぶんどう豆と呼ぶところもありますが、
今回は、もやしになったり、インド料理屋さんで見かける方のお豆です。
小豆のお汁粉とは違った美味しさを.
お楽しみに。
1
by
2007skt
|
2015-10-28 14:53
|
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