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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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簡単スピード料理


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これから寒くなっていくので、
冷たいサラダの代わりに、
ホットサラダはどうかしら?
根菜の美味しい季節ですよね

エビは下処理して、半分にスライス
レンコンも5ミリぐらいに、薄切り

オリーブオイルで炒めて塩こしょう
クミンなどのスパイスを入れても
美味しいですよ。
エビは、プリプリ、レンコンは、シャキシャキ
炒めすぎないようにね

器に入れて、熱いうちにワインビネガーをかけて、
お味を馴染ませたら、出来上がり‼︎
イタリアンパセリをパパッとお好みで

熱いうちにビネガーを掛けると、
酸のキツさが程よく取れていい感じに。
湯でたのとは、また違った美味しさ。
ドレッシングを作らなくていいから
ひと手間省けるスピード料理です。
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by 2007skt | 2017-09-28 06:52 | お料理 | Comments(0)