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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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南禅寺 瓢亭で、 ご亭主高橋さんの、お茶花のお稽古にお伺いしました。
今回は、秋のお花で

毎回そうですが、各々、花入れが違うのでひとりひとりに、とても丁寧に
教えて下さいます。

先生のおちゃめなところも存じ上げていますが、お花と向き合われるときの
真摯な、そして丁寧な所作を、尊敬しています。



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お恥ずかしですが、私の・・・


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受け取った花入れの籠が、とても大振りで、中の落としも口が広く
花止めの下ごしらえもあり、難しかったです。
ウチなら、剣山を忍ばせたい思いに・・・


お稽古は、本店の大広間で、その前に、名物朝粥を頂きました。


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名物瓢亭玉子

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鮎の塩焼きや、お豆腐のお椀

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最後に、お粥さんにあんをたっぷり


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こちらでの朝粥は、初めてでしたが、
大変吟味された食材で、シンプルそうで、実は、手間暇のかかったお料理
本当に美味しく頂きました。

初めて、瓢亭さんでお食事をしてから、20数年経っていますが
路地やお庭、くずやは、それほど変わったように思いませんでした

400年余りの歴史の中では、20年は短いんですね。




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学びの1日でした








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# by 2007skt | 2017-09-02 10:56 | お花 | Comments(0)

スムージー


ハワイからの帰国後、あちらで飲んだスムージーがフレッシュで
美味しかったので、マイブーム

トマトやイチジク、ネクタリンで

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TVで、行列のできるカフェのスムージーを見て、
早速、フルーツ貼り付けを


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ゴールデンキウイやアボガドなどで


チアシードも入れて、食べるスムージー


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バナナ、パイナップル、ナシなど


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ビジュアルも考えて
マンゴー、ミカン、ニンジンなどで


おやつは、ハワイアンパンケーキ

キャラメルナッツバナナパンケーキ


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しばらく、バケーションの余韻が続いています(笑)


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# by 2007skt | 2017-08-29 15:52 | お料理 | Comments(0)

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ハワイを発つ前日、目の前に突然現れたWレインボー


海から虹の橋が架る様はまさに WAIKIKI


夕方には、輝く夕陽、本当に美しい


どちらも自然が創る、直ぐに消えてしまう


儚い瞬間の光景


バケーションラストにBIGプレゼント


感激‼︎


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# by 2007skt | 2017-08-24 07:17 | 日々の出来事 | Comments(0)

サマーバカンス


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青い空と海と風が気持ちいい


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夏休み最後のBIGイベント


# by 2007skt | 2017-08-19 03:08 | 日々の出来事 | Comments(0)

マカロン作りた~い


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マカロン大好き少女のRちゃんママから、「娘が教えて欲しい」
て言ってるの。お願いできる?

てことで、久しぶりなので、試しに焼いてみました。
子供の作りやすいレシピは・・・・

Rちゃんは、ラデュレのマカロンファンてことでしたので
それに近いものを
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4~5種類配合違いを試して、このルセットに決定。

当日は、ママと二人、楽しくがんばってくれました。
難しい絞りも、こんなに上手に出来ました。

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これ↓↓全部、Rちゃん作ですよ。


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是非、お家でも作ってみてね。



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# by 2007skt | 2017-08-17 11:52 | お菓子・パン | Comments(0)