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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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重陽の節句


昨日は、9月9日重陽の節句でした。
菊酒でなく、菊茶。
重陽の節句_a0330332_16232731.jpg

お料理サロンの準備が終わってひとやすみ。

貢菊の入った黄八方茶と、中国では、中秋節に食べる月餅でお茶time。
ふんわり香るお花の香りに癒されます。
この月餅は、冷たい大福餅のような冰皮月餅。
近年、香港でも流行っているらしい。
焼かないので、普通の月餅より楽ちん。
お色も好きに出来て楽しい。
型抜きなんて、まるで、クレイクラフトみたい。
モチッとした皮に緑豆のあっさりアン。

次は、中身のアンを変えて、もう少し小さめに作ってみようかしら。

重陽の節句_a0330332_16243598.jpg


by 2007skt | 2015-09-10 17:02 | 日々の出来事