昨日は、9月9日重陽の節句でした。
貢菊の入った黄八方茶と、中国では、中秋節に食べる月餅でお茶time。
菊酒でなく、菊茶。
お料理サロンの準備が終わってひとやすみ。
貢菊の入った黄八方茶と、中国では、中秋節に食べる月餅でお茶time。
ふんわり香るお花の香りに癒されます。
この月餅は、冷たい大福餅のような冰皮月餅。
近年、香港でも流行っているらしい。
焼かないので、普通の月餅より楽ちん。
お色も好きに出来て楽しい。
型抜きなんて、まるで、クレイクラフトみたい。
型抜きなんて、まるで、クレイクラフトみたい。
モチッとした皮に緑豆のあっさりアン。