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salon通信 ・日々のこと 


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中國漢詩とお茶の時間


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この蓋碗に書かれている文章は、唐の詩人、盧仝(ろどう)が詠んだお茶に関する漢詩です。
一煎目から七煎目まで書かれた、その意味を知り、
お茶の奥深さを改めて感じました。

お茶は、緑茶で浙江省の西湖龍井茶。
お供のお菓子は、ふんわりマーラーカオ。
大きな流しかんで蒸して、切り分けて、熱々蒸したてが美味しい。
混ぜるだけで出来る簡単な中国菓子。

考え事の多い週末のお茶の時間。



by 2007skt | 2016-03-12 15:26 | お菓子・パン | Comments(0)