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salon通信 ・日々のこと 


by petite S
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エディブルフラワー



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エディブルフラワーで洋風生春巻きを作りました。

ナスタチウム、最近レストランでもよく使われていますが、
お花だけ食べると、わさびのようなお味が・・・。

このお花は、先日、パン教室「ファリーナ」さんのイベントで
おみやげに頂いたもの、早速お料理に。

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生産者の方がゲストにお越しで、新鮮なものを、お持ち下さいました。

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次は、手打ちパスタに練り込んだりしたいな。


イベントは、パンを使ったアミューズと、フリアンドのシェフのデモ等、
楽しい企画が、盛り沢山でした。

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KAORU先生、スタッフの方々
いつも有難うございます。


「ブーランジュリー9」(笑)来月はパン焼き、頑張ります!!


ラリックのアンティークプレートとナスタチウムの葉っぱ
よく似てる。


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by 2007skt | 2016-06-02 19:48 | お料理 | Comments(0)